février 2022
5 endroits pour profiter au maximum de la Poutine Week cette semaine
Malgré la pandémie qui continue à sévir au Québec, la Poutine Week battra son plein jusqu’au 14 février pour le plus grand plaisir des amateurs de notre plat emblématique! De nombreux restaurateurs pourront donc profiter de la réouverture des salles à manger pour vous offrir de toutes nouvelles recettes qui satisferont certainement vos papilles. Où devriez-vous aller pour profiter au maximum de cet évènement? Voici quelques-unes des poutines qui ont attiré notre attention cette année.
Si vous souhaitez déguster de la bonne bouffe dans un décor chic et coloré, La Belle et la Boeuf est l’endroit parfait pour vous! Cette franchise établie au Québec depuis longtemps se fait toujours une fierté de vous offrir des burgers dégoulinant de saveurs ainsi qu’un menu comprenant de nombreux plats variés. Malgré sa réputation en tant que « bar à burgers », elle est aussi connue pour ses sandwichs et ses poutines remplis de viande cuite à point et juteuse. La Umami, cependant, est un peu différente : conçue à l’occasion de la Poutine Week, elle risque de surprendre votre palais en raison de la galette au risotto qui coiffe les ingrédients habituels d’une poutine. Toutefois, cela ne l’empêche pas d’être excellente : elle a même fait l’« Umami »-mité au sein de notre équipe!
Pour pouvoir voyager en Irlande sans sortir de Québec, vous n’avez qu’à vous diriger au Pub Galway! Cet établissement, qui s’est établi sur la rue Cartier, vous propose de siroter une bonne bière ou un whisky dans un décor à l’ambiance typiquement celtique. Qu’il s’agisse de l’accueil chaleureux de ses employés ou de ses banquettes confortables, il y a plusieurs raisons de tomber amoureux de cet endroit. Lors de votre visite, profitez-en aussi pour goûter à ce que le menu peut vous offrir! La poutine O’Margharita, qui sera disponible pour un temps limité, est d’ailleurs l’un de nos plats préférés du moment : nous n’avons pas pu nous passer de ses frites dorées, de sa pancetta, de ses boulettes de bocconcini et de sa sauce marinara!
Vous voulez renouer avec votre amour de la cuisine québécoise? N’hésitez pas à visiter La Bûche de temps à autre! Situé au beau milieu des fortifications du Vieux-Québec, ce restaurant pourra vous offrir de nombreux plats inspirés des traditions culinaires québécoises, et ce, peu importe le moment de la journée. Vous tomberez certainement sous le charme de sa décoration qui ressemble à celle des cabanes à sucre d’antan, des tables accompagnées de longs bancs en bois et des nombreuses odeurs alléchantes qui vous feront saliver avant même que vous soyez servi(e). De plus, que serait un tel établissement sans une poutine? La Porcfaite a donc été conçue un peu à l’image de La Bûche : ses frites, son fromage en grains, sa sauce brune et son porc braisé à l’érable nous rappellent le Québec, mais aussi son passé riche en saveurs. N’oubliez pas de venir l’essayer avant le 14 février!
Depuis de nombreuses années, les restaurants Chez Victor sont reconnus pour leur menu comprenant de nombreux burgers gourmets, qui sont toujours composés d’ingrédients frais et locaux. Malgré tout, on peut aussi y trouver plusieurs variétés de poutines qui combleront bien des palais, et la nouveauté de cette année ne fait pas exception à la règle. Après avoir confectionné la Suprême Fromage l’an dernier, les cuisiniers de Chez Victor ont décidé de rendre hommage à la Suède grâce à la VIKEA en 2022. Composée de pommes de terre parisiennes, de boulettes de bœuf, de confiture de canneberges, de fromage en grains et d’une sauce à la crème, cette « poütine » vous permettra de vous réchauffer un peu à l’abri du froid hivernal. Smaklig måltid (bon appétit)!
Le Bâton Rouge, c’est l’endroit parfait pour déguster votre type de viande préféré! Ce restaurateur, dont les franchises sont éparpillées un peu partout au Québec, se spécialise en effet dans la préparation de pièces de bœuf cuites lentement à feu doux, de poulet grillé et même de fruits de mer. Les assiettes que vous pourrez y trouver, dont La Joue Rouge, sont toujours copieuses et remplies de produits locaux. Composée de frites, de morceaux de fromage, d’échalotes, d’une joue de boeuf braisée, d’une sauce au vin rouge et de mayonnaise à la sriracha, cette poutine à édition limitée est le plat idéal à déguster en tête-à-tête avec votre tendre moitié à l’occasion de la Saint-Valentin!
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