septembre 2021  Par Le Passe-Partout

Où pouvez-vous manger les meilleures poutines à Québec ?

Aujourd’hui considérée comme le plat emblématique typiquement québécois, la poutine apporte un certain réconfort à ceux qui aiment la déguster de temps à autre. Grâce à sa popularité grandissante, elle se décline maintenant en de nombreuses variétés différentes qui sont servies dans plusieurs restaurants spécialisés dans sa préparation. Cependant, tout le monde ne s’entend pas sur le meilleur endroit pour manger des poutines, et c’est pourquoi nous avons réuni ci-dessous plusieurs établissements offrant ce plat à Québec pour que vous puissiez vous faire votre propre opinion sur le sujet. Bonne dégustation!

meilleures poutines à québec

Poutineville
Malgré son nom assez évident, le restaurant Poutineville situé dans le quartier Saint-Roch dans la Ville de Québec peut vous proposer un menu plutôt varié incluant des burgers, des salades, divers types de sandwichs et même des grilled cheese. Malgré tout, les vedettes de l’établissement restent ses poutines signature composées de frites maison, de gros grains de fromage et d’autres condiments tout simplement délectables. Si vous n’avez pas envie d’essayer celles qui vous sont proposées, vous pouvez même créer votre propre poutine grâce à la liste qui vous est fournie et à y cocher les éléments que vous voulez ajouter dans votre assiette; la seule chose qui vous sépare d’un repas à votre image, c’est tout simplement votre imagination!

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Stratos
Bien implantées au Québec depuis plusieurs décennies, les pizzerias Stratos continuent à offrir chaque jour de nombreux types de repas parfaits pour toutes les occasions et toujours préparés avec des ingrédients maison. Reconnues pour leurs pizzas, elles sont également en mesure de vous offrir de nombreuses variétés de poutines à des prix toujours avantageux. Que vous préfériez la version classique ou celles préparées en exclusivité dans ces restaurants familiaux, chacune d’entre elles saura combler vos papilles avec des saveurs réconfortantes, peu importe le moment de la journée où vous aurez envie d’une petite fringale. Essayez-les dès aujourd’hui!

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Le Chic Shack
Si vous cherchez une poutine un peu plus gourmet que les autres qui vous sont proposées, Le Chic Shack est l’endroit parfait pour vous! Situé à proximité du célèbre Château Frontenac, ce petit resto est reconnu pour ses sortes de poutines préparées avec des pommes de terre Yukon Gold écrasées, puis frites et servies avec du fromage en grains ainsi que divers ingrédients tout simplement onctueux. Succomberez-vous à la Forestière garnie d’un ragoût de champignons, d’herbes fraîches et d’échalotes, ou à la Braisée composée de cheddar vieilli, d’oignons marinés et d’un braisé de bœuf nappé de bière? Dans tous les cas, chacune de ces poutines spéciales offre un torrent de sensations grâce à des textures et des saveurs uniques en leur genre, et c’est pourquoi nous vous conseillons de les essayer absolument!

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Casse-croûte Pierrot
Pour pouvoir manger une poutine à toute heure de la journée, il n’y a pas de meilleur endroit que le Casse-croûte Pierrot! Opérant dans le secteur de Limoilou depuis 1972, ce petit comptoir bien ancré dans son quartier continue d’attirer les foules à Québec en raison de son large menu et de son bar laitier très apprécié en été. Si vous visitez cet établissement pour pouvoir essayer ses poutines, vous remarquerez que celles-ci surprendront votre palais grâce à leurs frites caramélisées, leurs grains de fromage fondant dans la bouche et leur sauce bien épaisse. Pour obtenir un peu plus de piquant dans votre fringale ou votre repas, n’oubliez pas de goûter à la poutine à la délicieuse sauce au poivre, qui pourra relever encore plus le goût onctueux de votre plat. Bref, c’est au Casse-croûte Pierrot que vous devez aller si vous cherchez un peu de réconfort en fin de soirée.

Homemade Putin

Microbrasserie La Korrigane
Une poutine est toujours meilleure lorsqu’elle est dégustée avec une bonne bière, et c’est pourquoi La Korrigane est l’endroit parfait pour vous permettre de combiner les deux! Située au cœur du quartier Saint-Roch, cette microbrasserie de Québec offre un menu composé de plats et de boissons alcoolisées conçues avec des ingrédients provenant de plusieurs producteurs de la région; il s’agit donc de l’occasion parfaite pour encourager l’achat local tout en dévorant un plat préparé avec soin par des cuisiniers talentueux. Malgré le fait que la sélection de poutines y soit moins variée que dans les autres établissements de cette liste, vous serez certainement conquis par la qualité des ingrédients qui vous sont proposés, de même que par les accords bières et mets que vous pourrez essayer. Si vous cherchez l’endroit propice pour passer un bon 5 à 7 entre collègues ou une soirée entre amis la fin de semaine, La Korrigane est parfaite pour vous!

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